Mexická rajčinová polievka

Čas receptu: príprava 5 minút, varenie 40 minút

Suroviny na 2 porcie: 

1 cibuľa, nahrubo 

1 mrkva, nahrubo 

3 zelerovej stopky, nahrubo 

4 strúčiky cesnaku

1 chilli paprička (či menej podľa chuti) 

1 konzerva paradajok (400g) 

štipka soli, čierneho korenia, koriandra, rímskej rasce 

2 pol lyžice tuku podľa Vašej voľby 

voda 

postup: 

Olúpte zeleninu a nakrájajte nahrubo. 

Na rozohriatej panvici na tuku orestujeme zeleninu a chilli (3-5 minút). 

Pridajte korenie a premiešajte. 

Pridajte paradajky a duste na nižšom zdroji tepla asi pol hodiny. (Ako bolo povedané v originálnom recepte, vypláchnite konzervu vodou) 

Dochuťte, bude to potrebné, a prípadne rozrieďte vodou a potom rozmixujte dohladka.

HRÁŠKOVÉ GAZPACHO 

Čas: priprava 5 + MinútSUROVINY na 2 porcie:1 hrnček čerstvého hrášku, 1 šalátová uhorka, olúpaná, 1 hrnček vody, 1 pol lyžica jablčného vínneho octu, 1 pol lyžice olivového Oleja, sol, korenie, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku

POSTUP :

Olúpanú uhorku nakrájame na menšie kúsky, vylúpeme zo strukov hrášok dáme oboje mixovať.Pridáme vodu, ocot, okoreníme podľa vlastnej chuti a mixujeme podla potreby. Niekto ma rád husté niekto viacej rozmyxované.Podávame studené alebo mierne vychladené.